旅游服務與管理專業調研方案 - 畢業論文 - 下載本文

旅游服務與管理專業

調研方案

時間:

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目 錄

一、調研背景........................................................................................ - 3 - 二、調研目的........................................................................................ - 4 - 三、調研對象調研人員安排 ............................................................... - 4 - 四、調研內容........................................................................................ - 5 - 五、調研方式........................................................................................ - 6 -

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一、調研背景

按照《教育部關于制定中等職業學校教學計劃的原則意見》、《教育部關于進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》、《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》等國家關于職業教育發展的有關方針政策,以及各級教育部門制定的教育規章制度,確立“以服務為宗旨,以就業為導向,以質量為核心,以創新求發展,以特色樹形象”的辦學指導思想,深化教育模式改革,推進教育機制創新,拓寬辦學渠道,擴大辦學規模,突出辦學特色,提高育人效益。

教育教學改革是職業教育改革的核心,是實現職業教育又好又快發展的關鍵環節。2000年教育部印發《關于全面推進素質教育深化中等職業教育教學改革的意見》以來,我國中等職業教育教學改革不斷深入,探索并積累了豐富的經驗。但從總體上看,中等職業教育在教學思想觀念、人才培養模式、教學內容和方法、德育工作的針對性、實效性等方面還不能很好地適應經濟社會發展對高素質勞動者和技能型人才培養的要求。深化中等職業教育教學改革,提高教育教學質量和技能型人才培養水平,是當前和今后一個時期職業教育工作面臨的一項重要而緊迫的任務。

旅游服務與管理行業不僅是出口創匯的重要行業,而且還因為其第三產業的特點,對我國實施積極的就業政策有著十分重要的意義。從產業發展趨勢看,近幾年中國的旅游服務與管理業有著較大的發展,旅游服務與管理業的發展大大推動了中國國民經濟的發展。隨著全球經濟復蘇,國內外市場回暖,旅游服務與管理行業的生產和投資明顯恢復,行業發展模式從規模擴張向效益擴張轉變,運行質量顯著提高。產業集群的優勢不能僅僅停留在產品的覆蓋率和強大的產能上,粗放型、能源消耗型、擴張型的發展已經不能適應國際發展新趨勢和國家經濟結構調整的要求。產業集群要提升發展,要可持續發展,必然要以文化和服務作支撐,扶持做大一批帶頭企業。產業集群迅速發展,必然會促進旅游服務與管理行業社會生產力的進步和現代生產方式的發展。

在旅游服務與管理行業前途一片光明的形勢下,為推進我校旅游服務與管理重點專業建設,壯大學校師資隊伍力量,實施教育教學改革,探索“三能力雙證書”工學結合人才培養模式,構建基于實施“情景教學”的課程體系和“理實一

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體化”的教學模式,培養適應經濟、社會和行業發展需求的技能型高素質應用性旅游服務與管理人才,建成符合國家示范標準的旅游服務與管理專業就具有舉足輕重的意義。

按照學校示范校建設的總體部署,旅游服務與管理專業組織部分專業教師開展深入企業調研活動。

二、調研目的

市場經濟的發展使得旅游服務與管理企業的運行機制更加靈活,生產與經營模式趨于多元,企業用人標準與用人機制也發生了巨大的變化,作為旅游服務與管理行業產業鏈中重要環節的旅游服務與管理人才培養,要想更好的適應旅游服務與管理產業的發展,滿足旅游服務與管理企業用人需求,就要及時調整人才培養模式和教學模式。

為了更好的培養旅游服務與管理行業生產技能型專業人才,使旅游服務與管理專業培養方案具有前瞻性和可行性,旅游服務與管理專業組多次深入企業以多種形式進行研究,了解企業崗位設置、崗位能力要求和未來發展規劃,通過典型工作任務分析,掌握了旅游服務與管理行業崗位設置與職業崗位(群)對員工的素質和職業能力要求,進一步確定旅游服務與管理專業人才培養模式中培養目標和人才定位標準,為職業學校旅游服務與管理專業建設與發展奠定基礎。

三、調研對象調研人員安排 時間 2013.6.24 焦文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 焦2013.6.24 文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.8.3 焦文選 王雪波 洛陽市陸渾賓館 洛陽木札嶺旅游有限責任公司 園管理局5A風景區 調研人員 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 調研企業 河南省洛陽白云山國家森林公 - 4 -

宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 嵩縣寶龍商貿有限公司迪尼斯2013.8.20 焦文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.8.3 焦文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.8.20 焦文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.8.20 焦文選 王雪波 宋文生 賈宋文生 賈連茹 王藝苗 2013.10.15 張巧利 焦文選 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.10.12 焦文選 王雪波 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 2013.9.2 焦文選 王雪波 2013.9.16 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 焦文選 王雪波 2013.9.2 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 焦文選 王雪波 2013.10.14 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 焦文選 王雪波 2013.9.3 宋文生 賈連茹 王藝苗 張巧利 焦文選 王雪波 洛陽克里斯汀大酒店 云臺山旅游風景區 安陽殷墟博物館 嵩縣凱順酒店管理有限公司 木札嶺商務酒店 洛陽陸旅游渾度假村 酒店 欒川縣中等職業學校 洛陽旅游學校 湯陰縣職業技術教育中心 河南科技大學管理學院 四、調研內容

本次調研是希望通過對兄弟院校教師以及旅游服務與管理企業負責人的調查問卷和訪談,進行資料匯總、分析,能夠直面市場形勢,獲取最直觀、最反映旅游服務與管理行業需求的第一手資料,為我校在人才培養模式改革與課程體系

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